继今年3月份完成国家认监委的鱼子酱出口资格备案后，近日，云南阿穆尔鱼子酱有限公司又收到国家认监委核发的关于出口美国的水产品HACCP验证证书，标志着阿穆尔鲟鱼子酱获得出口美国的资格。
据悉，鲟是起源于早的现存脊椎动物类群，起源于距今1亿3千万年前，被称其为水中的“活化石”.鲟鱼类是淡水鱼类个体大，寿命长的鱼类，其营养丰富，肉味鲜美，尤其是鲟鱼鱼子酱，被誉为“黑色珍珠”;具有极高的经济食用和药用价值，市场每公斤平均售价约3000欧元，欧美市场鱼子酱零售价可高达5000欧元。
美国是世界大的鱼子酱进口国，每年的消费量超过50吨。在此之前，阿穆尔集团已多次到美国参加波士顿水产品展会，接洽了许多当地意向客户，对鲟鱼子酱产品反馈良好。此次通过输美水产品的审核，标志着阿穆尔的鱼子酱取得了进入美国市场的钥匙，今后在美国市场的拓展速度和规模将迅速提升。
据悉，云南阿穆尔鱼子酱有限公司隶属于云南阿穆尔鲟鱼集团，该集团由獐子岛集团与阿穆尔鲟鱼养殖有限公司于2011年5月19日共同投资成立。阿穆尔鲟鱼集团是大的、产业链完整的鲟鱼企业之一，主要从事鲟鱼繁育、生态养殖、鱼子酱及鲟鱼制品加工销售和科技研发，育有欧洲鳇、达氏鳇、史氏鲟、俄罗斯鲟、西伯利亚鲟及杂交鲟等优质鲟鱼品种，鲟鱼存量居国内。
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