继去年12月份获得出口美国的资格后，近日，云南阿穆尔鱼子酱有限公司又获得了鱼子酱输欧许可，这是云南省获得鱼子酱输欧资格的公司。至此，云南阿穆尔鱼子酱公司已获得除俄罗斯外，占世界销量85%以上鱼子酱市场的准入资格。
鱼子酱富含人体必需的多种氨基酸、高度不饱和脂肪酸、多种维生素以及钙、铜、镁、铁、硒等微量元素，具有软化血管、促进大脑发育、滋润营养皮肤、抗疲劳、延缓衰老等美容养生之功效，和鹅肝、松露并列为西方具悠久历史的三大美食，享有“黑色黄金”之美誉。欧洲市场是鱼子酱消费的传统市场，也是世界鱼子酱大消费市场，自16世纪以来就形成了食用鱼子酱的传统，鱼子酱得到众多消费者认可和追捧。
在此之前，阿穆尔集团已多次前往欧洲和美国参加水产品展会，接洽了许多当地意向客户，对鲟鱼子酱产品反馈良好。目前，阿穆尔鱼子酱公司在鱼子酱加工方面已经形成规模化生产，并由伊朗鱼子酱加工大师提供技术指导，加工水平已达到水准，日加工能力可达到300KG,首批规模化加工的500KG鱼子酱已全部获得出口订单。
据悉，云南阿穆尔鱼子酱有限公司隶属于云南阿穆尔鲟鱼集团，该集团由獐子岛集团与阿穆尔鲟鱼养殖有限公司于2011年5月19日共同投资成立。阿穆尔鲟鱼集团是大的、产业链完整的鲟鱼企业之一，主要从事鲟鱼繁育、生态养殖、鱼子酱及鲟鱼制品加工销售和科技研发，育有欧洲鳇、达氏鳇、史氏鲟、俄罗斯鲟、西伯利亚鲟及杂交鲟等优质鲟鱼品种，鲟鱼存量居国内。
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