12月7日，农历大雪节气，你冬季滋补用的海参买了吗？一直领跑海参业高端地位的獐子岛海参将在这一天开始下海采捕，来自海参诚信联盟代表、股东代表、合作伙伴、消费者代表、新闻媒体等社会各界的见证者共同见证2015年度獐子岛原产地野生海参大雪采捕。獐子岛海参率先在行业内标注并追溯产地，海参行业实现诚信、健康发展，也为消费者提供定制健康产品和暖心服务。
吴厚刚董事长致辞
大雪采捕 獐子岛海参熟了
大连人有冬季滋补海参的习俗，这些年随着海参市场的普及和人们生活水平的提高，冬季吃海参滋补的习俗已经沿袭到大江南北。
到了大雪这个节气，气象学意义上的冬季已经来临，性急的人们早早囤好了一个冬天用的海参，也有一些人在等待獐子岛。从两年前开始，“大雪”开捕成为獐子岛海参的固定节日。
梁峻执行总裁宣布海参开捕
为什么要在大雪采捕，獐子岛集团董事长吴厚刚这样回答：“在獐子岛都是冬季采捕海参，水越冷，海参越好。在大雪，岛里的人认为，这是海参成熟的季节。它像时令蔬菜一样，在岛上被沿袭下来。”从客观规律上讲，在天然环境下生长的海参，进入大雪时节时的肉质为肥厚，各项有益成分相对含量更高，是佳的海参采捕时机。
大雪一到，獐子岛的海参就熟了。潜入海底，海参成群结队地从礁石底下钻出来，密密麻麻地铺了一地。海参在水温低到15度时开始集体出来觅食，等到大雪时分，海参吃得饱饱的，膘肥体壮，正是好吃也是营养为饱满的时候。用岛里人的话来说，就是海参熟了。
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