在北欧，扇贝有一个外号，叫“朝圣贻贝”。因为扇贝是集群生活的，经常大规模迁徙，就像赶往麦加的朝圣者一样，场面蔚为壮观。扇贝肉甜美芳香，混合着一种柔和的、类似龙虾的味道，并且带着大海的鲜美，这一切都使得人们无法抗拒。
但是，在长达19年的时期里，营养丰富、味道鲜美的扇贝一度被欧盟“下手封杀”。1997年7月，以发现山东某企业出口到欧盟的冷冻熟贻贝肉中发现副溶血性弧菌为由，欧盟委员会一声禁令，将的双壳贝等水产品隔绝在欧盟大门之外。
此后的19年，建成了现代化海洋牧场，建立了严格的标准和环境标准，对扇贝从捕捞到加工的整个环节进行持续监测。终于，扇贝撬开了标准严格的市场，重新获准进入欧盟。
多——怎一个丰富了得
拥有近300万平方公里的海域与32000公里长的海岸线，其中大陆岸线为18000公里。六千多个大大小小的岛屿散布在海岸线周边，近海大陆架（含岛架）的面积达41.4亩，仅大陆架渔场面积就有150万平方千米，约合22亿亩，占浅海渔场的四分之一，居世界位。
上世纪九十年代初，为了让海洋资源得到可持续利用与协调发展，开始启动海洋牧场建设。截至目前，海洋牧场示范区已达20个，分布在大连獐子岛海域、天津大神堂海域、河北山海关海域、青岛石雀滩海域、浙江中街山列岛海域等。在众多的海域中，位于黄海北部的獐子岛海洋牧场，已经成为大的海洋牧场，开发的海域面积突破2000平方公里，相当于2.5个北京市区、10.5个大连市区、25个香港市区……如此比较，难以想象，在我国黄海北部的海域上，獐子岛海洋牧场的蓝色国土有多辽阔。
扇贝养殖作为一项成规模的产业活动，几乎只局限在少数沿海国家，包括、日本、智利、秘鲁、俄罗斯、加拿大、韩国和爱尔兰等，而在所有的生产国中，有为庞大的扇贝养殖产业,扇贝产量长期居世界首位。值得一提的是，在众多的扇贝养殖企业中，獐子岛拥有的贝类加工中心和20万吨冷链物流基地，虾夷扇贝产量居于国内市场首位。据粮农组织数据库数据显示，1994年、2004年、2009年扇贝养殖产量占比分别高达79.57%、76.14%、81、59%。在扇贝养殖产业上，早已占据的产量优势。
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