想象一下，20余家餐饮企业的董事长、总经理聚在一起，品鉴多种来自海洋牧场的海鲜美食，那将是怎样难得一见的盛况。
11月18日-19日，由江苏省餐饮协会副徐浩带队，江苏省高校后勤协会、南京百纳餐饮、浙江严州府、徐州海天、南京夜上海餐饮、江苏苏食集团、江苏苏客餐饮等餐饮企业“大佬”组成的交流考察团齐聚獐子岛，探寻海鲜食材和食品，丰富江苏市民餐桌。
在獐子岛集团董事长吴厚刚的陪同下，考察团一行乘坐“两岸幸福壹号”高速客船来到獐子岛，观看采捕，品尝海洋牧场鲜活的虾夷扇贝、海胆、海参等，“这个生吃的扇贝一点都不腥，还带有丝丝甜味”、“这么有弹性的海参还是次见”……“现捞现歹”的丰富海珍品让常年与美食打交道的“大佬”们赞不绝口，纷纷竖起大拇指，并拿出手机拍照留念，与朋友分享。
獐子岛清新的空气、干净的环境、鲜美的海鲜、清澈的海水……让考察团流连忘返。此外，考察团还参观了獐子岛金贝广场和贝类加工中心，了解了獐子岛原产地资源保护、生产加工、食品管控、食品研发等情况。
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